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对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。8 y" k1 Y- |% y5 u: `, r% S0 ]4 r0 p
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有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。
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但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。/ i8 ?% E, Y' x0 l+ h; J

* w, Q2 P2 k# g' t好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。; I* ]; p+ P+ |: s- }# l

+ c1 [8 q8 g  p" W进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~
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******** 鸡肉串 ********9 J, D( ]# M( D7 T
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材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
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调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量: Z2 B, J% ^( q, I4 o! h* i4 X
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做法：
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1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟# y2 K# F3 r- g

* g) q( t7 l5 w! t% F& F% x2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
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' j1 x" P- l( V9 T3、用竹签将材料依次串起来
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4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎
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% o0 P5 e5 g& b, G/ m9 x5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
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; _# e* w$ i4 J7 B4 v& N备注：  n3 s' r0 y7 l' j9 `3 x) a

" Q- `) x4 r0 D5 @" I2 N8 Z% O& W1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作% `$ v/ x/ w9 ~& G9 n

: v, N- ^2 {1 G2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香
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: K9 a  v; W* V9 q! f/ E# S3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加5 c; V) o3 t5 q) [  Q- O
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正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺