准备材料
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大排,生粉,炸猪排粉~~~很简单的哇
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排骨,买的时候最好让师傅切薄一点,不然很难炸透,而且容易炸老
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排骨买回来洗干净,然后用生粉捏一捏
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3 D3 c% [$ d1 ]" s 这个生粉
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然后准备一个空盘
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用炸猪排粉,把排骨两面拍拍。这个粉本来就是有咸味的,所以放少会淡。之前排骨也没加盐。
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" f1 j- _+ L4 Q: {# b; |9 } 用这个,有的买的哇
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& X: b4 n. B6 p3 N4 F 拍拍,两边都要均匀
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然后下锅炸= =
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8 i! c; M: Q7 o2 a# b- ^ 油要铺满锅子底,不建议用平底锅,会炸不好。一开始
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用中火热油,然后换成小火,下锅炸
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炸到金黄色
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8 J5 R6 k5 n+ M; \ 出锅,卖相不太好
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. r1 z I; X, D# S- A% `& s 咬一口,没我妈炸的好吃= =
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