五香茶鸡蛋 / Q# C. [( O& ~% \
主料：鸡蛋15只   茶叶20克
, [9 m- l/ R9 M香料：香叶8片  小茴香1大勺  丁香10颗  甘草5片  肉豆蔻1个  草豆蔻 2个  八角7个  花椒1大勺   陈皮12小条    桂皮3小块    冰糖 1小块   姜一大块葱一根 9 f7 P* ], q( X% o" `8 V& w0 s4 P+ z
调料：生抽3勺  老抽2勺  盐2小勺  酱油2勺  
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1、鸡蛋洗净放入锅内，锅内倒入没过鸡蛋的清水，大火煮开后转小火5分钟关火。
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2、煮好的鸡蛋捞出立即用凉水冲，表皮凉后，用不绣钢的小勺轻轻的敲击鸡蛋表面，使蛋壳破碎但不脱落，把葱切段，姜拍碎待用。
2 o1 \2 l# T$ H: v6 T3、将所有的香料和调料放入刚才煮鸡蛋的锅内，把敲碎的鸡蛋也放入锅内，大火烧开，转小火慢煮40分钟后，晾凉浸泡一夜后即可食用。
0 [7 e. r+ V" m4 N注意：1一次吃不完可以连汤带蛋一起放入冰箱冷藏，浸泡久了味道更香。
' h0 R4 D% u: @2 B2、没有那么多香料，放五香粉也是可以的。 0 ?; Y6 F0 a5 Y: \- w* g. Z
  
3 u( N' O- ~  J. x. L+ v　自:Club.ChinaRen.com/ h" M* _  l! a7 {9 D
煮鸡蛋" t8 E3 S$ e2 s0 p6 [) S- h

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$ `/ X2 O% y* t* z9 R. \: l9 j6 a将煮好的鸡蛋敲碎
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锅内放香料明显我的水放多了，放鸡蛋小火煮40分钟
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1 l; T: U" B  _40分钟后，哇咔咔期间就闻到了香味扑鼻拉，哇咔咔
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  t" }1 V, t3 T. {# v继续浸泡
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一夜后 0 W" K: J( Q5 m* o

. L9 V7 f4 Z+ ]0 s味道还是不错的，原谅我的烂刀功哈
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恶搞一个，哇咔咔- U2 c0 U. h; W$ T/ q/ K

这个我喜欢！！不知道有没有用鹅蛋来做的创业蛋呢！！里面再放条香肠！！

我很喜欢持这种鸡蛋，不知道有没有听说过，吃这样的鸡蛋可以不拉肚子。

回去试了一下，用十三香配的，感觉还不错，感谢了

第一次知道茶叶蛋的制作方法，以后有空试试。