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肉切成合适的大小。9 j4 }5 f3 q: z

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调料, f" e+ H1 `" j3 l$ q

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) X: X! }4 F8 v) ]& }白糖是炒糖色的，生抽调味。
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$ M; w% l% S/ }, [; f差不多就这样了。
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花生米清洗一下。7 M2 k& I* U+ X* W- J( v/ g

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% x0 D# T# H7 \/ W# w, _炒的糖色，在煸炒肉块。2 T, ^& }, N; }2 z1 e# X. O

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9 a, X; Y, S$ @. v$ A" k0 jOK了，开吃。
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！
  S+ @) B- s$ [& a* J0 n( ?" ?
. q7 E# s% I2 Z" T/ B好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表
: P9 p1 p( u, M4 e7 w在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的 1 |. Q3 I2 ?& O$ d5 [0 y
我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。