原料：深海雪鱼150克、鲜虾仁15克
- e3 A) W. |7 N# G5 j' E调料：盐5克、鸡粉5克、绍酒10克、生粉10克、鸡蛋2只、吉士粉10克、花生油50克、小葱段5克、上汤20克( v1 J. Q$ |2 @; n, f
做法：6 q! ~8 p  ^6 a9 S0 a- q9 x: ?
1、将雪鱼切成大粒、用蛋清吉士粉腌制备用。1 ^0 X* b: r  Y# G
2、将鲜虾仁用盐、绍酒、生粉腌制备用。
* P# g, x# Z1 K& k9 x  b, V3、将油温达到六成热时下雪鱼粒和虾仁滑散后捞出。
; |$ p5 K& _* O& H9 J  k4、锅中留底油将葱段烹香后加上汤，再加绍酒、盐、鸡粉、生粉调味，最后将雪鱼粒和虾仁入锅翻均即可。
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金玉满堂-名字很喜庆啊，做起来也不复杂，应该味道也可以吧。

这道菜在爷爷奶奶过生日的时候去露一手的话，是不错的选择，名字吉利。

这道菜的名字蛮好听的) [0 l2 J, r+ b3 W7 v9 _; e
   鳕鱼肉 嫩滑 +上鲜嫩的虾仁4 K4 ~0 b* @0 N1 \' ?
   一定很好吃

真不错的呢  名字吉祥  又好看又好吃 谢谢楼主了

名字像是宫廷菜，材料似乎很多，做起来很不容易

如果材料新鲜的话，这个菜应该非常鲜美，不用放味精，自然的鲜味就让你口水直流，我想只要控制好油温，应该能够试试烧上一盘。

感觉上次去苏州，看到最多的就是鸭血粉丝汤啊，还是喜欢辣菜

看起来好新鲜，好健康，都要试过才知道，要看看合不合个人胃口。

苏菜太甜了 虽然在苏州呆了五年可就是吃不惯