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[甜点] 妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]


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5 K- |% Y: p' I& R$ D# ?9 [5 u, K9 f烹制方法 
: Q2 M) Y- O# n6 d5 _/ x; L' C" z
1 T1 c1 W. w: J: n+ `. V1 `材料:奶(100ML)、面粉(15克)、粟粉(20克)、淀粉(15克)7 z* ^. x0 I: Q; M) N
调料:糖(15克)
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5 f# |! h! W% b1 将牛奶倒入大碗里,放入糖调味,搅拌均匀
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2 分别称出15g面粉、20g粟粉、15g淀粉,混合在一起
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3 将混合粉倒入牛奶中,慢慢搅拌均匀
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% w% c' J: x: y( {, K7 f1 {1 t) F( B1 B1 d! W" r& l9 v; q
4 用勺子将无法融化的粉团匀开,倒入蒸碗里
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) O( \3 h8 w% s. g0 g0 O 5 D% i. P. m0 m7 M

1 I' ~! w5 C: O5 烧热半锅水,将牛奶混合物放入蒸锅上,隔水蒸15分钟
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) L! `4 t. e4 X5 n, D# X7 R% _9 f6 待牛奶冻完全蒸熟凝固后,摊凉再放入冰箱冷藏柜中,冷藏一小时  E4 P  o+ b; r% e

1 m& K' A4 a1 ]: k  l $ c% q! |9 [' d7 J
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7 最后将牛奶冻倒在碟子上,用模具做出自己喜欢的造型,即可食用0 ?5 p+ `* q) _; ~

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好像不是很难做啊1 A: G( u  X( n' l
有时间自己也来做做看~
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-27 22:27

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看起来非常不错,学习学习,有时间自己试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-27 22:27

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看这原料和做法,我就囧了,难道是山寨冰激凌?

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天氣熱了,這個正好可以解暑。不過就是不知道好不做。

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偶喜欢吃的甜食,不知道跟那种老酸奶一不一样?

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哈哈,,还有温馨的母女照,个人觉得直接喝牛奶还省事点,不过这样弄也特有一翻风味..

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回复 1楼 的帖子

介个可以试一试看,简单不贵,不过真像山寨冰激凌

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回复 1楼 的帖子

做法很简单哦,可以实施,呵呵,不知道不放糖会不会更好吃

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看第一张图还以为来错地方了,会一手好厨艺的女人真是好啊
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快形成刷版! 2011-4-28 21:03

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