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  z! @3 @: X# o; Q7 X烹制方法　& v) b3 }" p) b9 @
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材料：米饭（5碗）、火腿肉、玉米粒、青豆粒、香菇、红萝卜、鸡蛋; f/ A: O+ j% E
调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、酱油、糖  O3 C; }2 p8 X5 u

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$ e% l4 {9 C0 ]8 n1　先煮熟一锅米饭，将米饭盛出，摊凉待用) R% Z) g' f& |: B9 e$ `3 q
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" I0 i* p) V/ p$ |. t2　将火腿肉、红萝卜、香菇分别切成粒状，待用；将6只鸡蛋打发成蛋液，用盐调味后待用3 Y2 I% S+ e+ G, N
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3 p; ^& X& Q4 C3　烧热油锅，将米饭倒入炒锅中，猛火快炒至饭粒独立散开后，倒入鸡蛋液炒匀，盛出4 g  n  D1 R, t# d
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# }" o+ F# @# w4　将玉米、火腿、青豆、红萝卜、香菇粒倒入炒锅内，猛火快速兜匀，用盐调味) P/ [" A. ?5 \+ x
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/ o8 b5 ]+ R5 v- ]5　鸡蛋炒饭倒入炒锅内，猛火快炒，与其他食材混合均匀，用少许酱油以及糖调味后，即可起锅
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扬州蛋炒饭的确不错，制作方便、简单、快捷。

扬州蛋炒饭这个好吃啊 就是不会做 呵呵现在方法有了谢谢楼主啊！

我喜欢吃。排骨味的也不错呢。  ]# q& p1 C, y1 g4 I
做这个得有火候。功力到家才行呀。不然不好吃的呢。

虽然很普通，但是白吃不厌啊，我喜欢再加点肉

扬州炒饭很有名的，原来米饭是要用凉的炒啊，怪不得我之前做的不好吃。

炒饭是我的至爱，什么炒饭都有他的特色真是香味扑鼻，棒！

我也试着这样做过，但是总感觉把鸡蛋直接倒入饭会有点腥味，口感不是太好。所以每次鸡蛋我都用葱花爆炒一下。
( [' w% y$ g  ^2 p5 {7 e  M不知道大家有没有这种感觉！
) ^7 [. F# W. q7 i4 ?* e总体而言，扬州炒饭味道还是不错的。

这道菜相对简单，配料也方便，容易购买，有机会在家要自己动手试试

感觉很好吃，家里做的扬州炒饭最好吃，纯扬州风味哈哈哈哈。