夏天好热啊，完全没有食欲，只好顿顿喝汤了= =
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原料：冬瓜250克，银耳100克，枸杞数颗
4 b+ X6 u% p9 r8 C( b8 e) q花生油10克，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐，黄酒: G, p5 W3 n5 j* l8 k; r5 k
（胡椒粉是我的最爱，汤类必放。。）
' Z% t' I% q$ G0 t（这汤不是甜汤啊，亲= =）
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做法：0 H# [7 p+ a" Z8 ^0 W1 h6 n' V
1.枸杞和银耳提前拿冷水泡开，银耳剪去根部5 E) D7 c5 w: H% v" @
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7 a; K- W& s  v9 b0 [2.冬瓜去皮切成1厘米厚，2.5厘米宽的片状
; M. V9 T8 ^6 _- O% \  e' O第一次切冬瓜，被我切成了奇怪的形状= =* |, ]9 ]# l( G
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& s* r0 @9 _' S- A& u& s3.热锅内倒入花生油，冬瓜片下锅中火炒炒，大概5分钟到冬瓜变色
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4.锅内加适量开水，淹没冬瓜片，大火烧开3 z! P& K  s0 E! m+ D* M6 c/ @
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  B' {/ `/ `7 q5 g) \1 ?( N5.放入撕成小片的银耳和枸杞，烧开后转小火煮约5分钟，放入胡椒粉，盐和黄酒调味
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6.冬瓜煮到喜欢的软度，盛起& r  M; q( g) V, ?5 d
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( D( r* u: A' I/ T5 U7.验证
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$ `7 Y( A8 p6 J7 u今天，你红心了吗^ ^- z: K! S% u/ b) c

/ S  n  P0 W. Y( u6 e  i: ^! b[ 本帖最后由 匿名 于 2012-2-27 20:15 编辑 ]

夏天就应该吃这些凉性的甜品，谢谢楼主分享。

谢谢楼主分享,夏天多喝点汤对身体有好处啊

和一楼的意见相反。夏天本白本来就食欲不振了，再吃甜的感觉蛮腻的。不过冬瓜夏天吃倒不坏，一般本白喜欢用虾皮来伺候它=.=

是否会味道很奇怪呢？又放胡椒粉又酒还要是甜的味道？

胡椒粉可以不放吧？因为胡椒粉属味辛、性热的调料，酷暑吃岂不是热上加热？

在银耳汤这种甜品里面放胡椒，实在是太个性化了，会上火吧。

炎炎夏日消暑，补身的好吃品！做法简单好吃！

沒吃过做得这么好看的银耳，吃起来一定味美滑口。

lz的手艺不错啊，卖相很好，其实这汤非常适合做成甜的，冬瓜和胡椒粉的搭配我还真想象不出是什么味道