原料:; A* L0 A- ^3 S: V  R6 o7 u  L& R
鲫鱼1条
( z8 b/ E- X7 M  s5 b* S白萝卜1根' \- p9 R8 w' d. F. @, {
姜1个. _. S5 G- Y3 p* `7 R/ n& ?
葱1根 2 ]9 X5 \. v7 k2 r8 L5 S/ F; [
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制作：
& X: N- L1 c/ X& c: n. D1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片- w5 V9 Y( W- }# [
2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮（道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵）8 s; n" T2 ]& i6 t; m7 [( C' O
3、接着放姜片和葱白那段，爆香4 ^3 r; s) k. @( ]: O
4、注入清水煮滚，加入酒可去腥
; J$ G- I+ ~  X5 J7 b3 w. ~5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精  m% \5 Q0 O& H  u8 J& }
6、继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可

这个菜我知道！以前好像在哪里吃过！不过味道没有想象的好！不知道楼主的方法做出来是什么味道！！！支持！~

和做鱼头豆腐汤的做法差不多

这个菜最适合妈妈吃了，尤其是刚生了宝宝的，绝对有效。