材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。1 \+ b7 `! I, q' ~: U, k7 s
& X6 A0 A" e# D  t  B
( N/ {3 B+ a: L8 f) o

& K9 v5 m2 X/ {将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。3 B. O* F$ L0 J

' {0 P  i- A5 i; r: `) X+ F
3 B9 \6 r4 z) S4 T4 q3 o7 e2 M: C& G: j+ N' b" w' H" i
然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味/ }5 d/ q- p2 u: n

3 {# k6 c% a5 ^0 L: R- w* E  ]  l7 d4 w% V

( M" m7 A9 C& \+ s7 |在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！  X2 q' D6 b% c; ~: k) n

" v% G9 T7 A, J. X1 ~: n6 s7 X9 C8 W* a$ V  M9 Q1 c' [
6 ]+ M( H( j7 u3 H& N5 A
包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风哦!, p3 `7 v. T# \5 w2 N1 p

! d- k# f7 N$ S; V& Y) l+ ?  ^) y1 _6 W( A5 H  b

3 k1 p" r" g/ ]! h' B  S就是这个样子
! o* J: g$ Q% Y$ B! N- }. p3 X
( H. Q, L& J/ Z" J; c+ z8 \+ k9 m2 \9 c! w  t
" J# U2 L0 w8 J& N9 [
在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次
0 r' ^1 c! q* z/ F( b7 r
8 R* C4 m( v# p9 D. ]' a  c6 D! K! E; Z; ^
$ x3 l7 v! ^4 ~# x7 G
盖上盖子，防止油遇到水后外溅2 b/ H' t) C% m1 T- X
6 {0 y- r( }+ L  D

, e) u0 n# J- P$ h
9 y' O: [3 }1 ~. A# @1 h, B% A* I外焦里嫩- v; X# p& `' J$ V/ a; R( |

: W. `2 {2 K! ~, j7 V( X7 T
* b, l- e, f! s0 W3 K3 X2 a3 M# h
$ }: T3 c8 q$ M0 x0 c下酒的好东西。喜欢吗？

自己做过，很好吃，做起来也不麻烦，很好。

不行了，受不了了   胃病不能吃这些好东西  难受死了 哈哈

楼主的锅贴包法和我们这的有点不一样哟。锅贴起锅的时候好像要加生粉水啊。

这个是不封口的做法，一般来说，应该是封口的吧。

看着就留口水啊5 J, A; D% o; M/ w6 f
我们这里的特色小吃就是锅贴% J" Y, e( }9 }: o. o
十块钱一盘
4 j# q1 N4 q' T+ o" }& P再加上一碗稀饭
* G" A) ]4 V. e0 J! A美味啊

看着就流口水啊，不过锅贴还是北方的好吃些，南方这边吃锅贴的不多

我要学一下这个菜，以后在家自己做给自己品尝一下。

厉害啊，电饭煲也可以用来制作锅贴吗？我晚上也试试看！

是啊  现在有了电饼裆这些  煎锅的事物  都简单多了哦