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美式苹果派
成分:
0 ^0 V j! o8 D {1 A+ V) V# |# A/ m苹果派皮:7 J1 u: f8 n. M7 y N" h0 s: X
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通用面粉2杯
/ {. D3 l4 C; w; t6 M' i 3/4茶匙盐( w! n, s8 L, a
1杯蔬菜起酥油,室温
9 t4 n' G9 B( K H: ~; i 1个鸡蛋8 A7 r' B7 u; U' I- g1 y! {
2汤匙冷水
7 H' F8 K! ?; u7 ^ 白醋1汤匙& C3 U$ y) ]! j2 i2 f M, M! Z/ W. t
6 C% M! \/ i. F2 l+ `& L苹果派的馅:
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5北间谍苹果
2 T1 s8 i! j9 d( B# e+ Y6 K 3/4杯细砂糖
/ w+ G) v# N6 u* s, g/ d 通用面粉2汤匙3 D; j$ E! f& x. r
1茶匙肉桂- b% ]" H* a/ W, ?: ]4 ]7 c
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烹飪方法:
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结合在碗里搅拌面粉和盐。直到混合物均匀,缩短类似于豌豆大,切成面粉室温缩短,。打蛋,水和醋一起融入。倒入所有的液体超过面粉混合均匀。用叉子搅拌,直到所有混合物沾。面团分成两半,并塑造成每一个球。拼合成为一个4英寸的圆。保鲜膜冷藏面团容易滚动15分钟。2 \& | V* U( p4 D* l! y- l7 M
1 O! \/ q3 w9 { x, \4 A$ [; H灰尘擀面杖和工作表面轻轻面粉。推出厚度均匀的面团。约1英寸,比上攻较大下降8英寸的馅饼盘,滚了一圈。小心馅饼盘放入一个面团圈,轻轻按入板的形式。周围刀背边缘修剪多余的面团。
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3 Y. |4 S3 J2 Z烤箱预热到华氏400度
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" H7 |4 @4 r) U% s) ]# ], l- ?0 L去皮,核,切片苹果。混合糖,面粉,肉桂苹果切片。放置在顶部和形式的馅饼盘边缘的第二个馅饼皮。切缝在顶端的地壳,让蒸汽释放烤箱。烤约30至40分钟。( ?/ l [* ?& Q8 \0 }1 [) [' `
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[ 本帖最后由 kentang 于 2012-2-8 06:04 编辑 ]