制作步骤:有机五花肉洗干净切块 五花肉切长方块姜切片 锅热倒入油
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油8成热下肉炒白(注:也可以和姜片一起下入冷水锅中,加1勺料酒,开煮
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1 {) m! s) C1 w! C煮开后继续煮3分钟左右即可,将水倒掉冲去肉块表面的浮沫,沥干备用)
. u7 g, u. O' \* T( H放入红糖(不必炒到糖融化)
# s% t& r e/ `, ~& w加开水
1 f' W& w3 u# L7 ?放入八角
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加酱油(最好用红酱油)
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$ ~7 k- p. l' i. b) }* D& W冬笋切成3厘米的小块下冬笋 加适量的盐小火慢煮小火慢煮
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, p+ L9 I7 C0 l( Z煮到水干肉熟加鸡精装盘
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完成笋子红烧肉
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