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9 K1 Y' ~+ j0 a4 j9 J; N! ~' I烹制方法　8 }3 W, r, K6 u% @+ I# A) E3 t1 M
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材料：鲜虾（10只）、嫩豆腐（1块）、鸡蛋（2只）、蘑菇（3只）
4 R' s3 [3 {# a  A$ A7 k调料：料酒、盐、麻油' U4 f1 g& [0 ?$ M' E

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1　鲜虾剥壳，用料酒和盐腌一会儿，待用。
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2　嫩豆腐用大碗装着，用勺子压成豆腐泥。9 @! L* _) S9 y

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3　取两只鸡蛋，将鸡蛋打入豆腐中，搅拌均匀。9 N$ ]$ X# h% Q  \6 v0 g* x
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4　蘑菇伞撕成小粒状，与豆腐泥、虾仁一并搅拌均匀，用些许盐调味。7 i- N8 U$ j, M/ Y; Z* n% m
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5　烧热蒸锅，豆腐泥装在大口盘子里，放入蒸锅中蒸8分钟左右。" q1 e8 z- F! w/ l! {

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/ U' S" C" i( B- J6　出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花做装饰。

呵呵，不错，色香味俱全，老婆做月子可以试试

简单又好吃的一道菜 喜欢喜欢 谢谢LZ大大啦

容易上手的好菜，学习了，可以考虑早餐食用，谢谢LZ了。

这道菜应该不能算羹吧，要是羹的话，应该有汤吧！

这道菜应该很简单的，现在这季节是吃虾的好时候，弄一个不错

这个小孩子有两下子，出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花是这道菜的关键。