' p9 f/ _. n6 C2 K) i, O6 F
" Y$ F+ F3 i5 _% s5 [- A0 T烹制方法
! i/ j4 q9 A. b$ t) ~) `0 y
, m. T& u3 W, [% W! t8 m材料:木瓜(1个)、瘦肉(250克)、玉竹(10克)、山药(150克)、薏仁(15克)、蜜枣2粒(选用)
: h& |2 N2 P& l. }- `1 e3 ~
1 [) I! u, G! g! Q7 r# X1 _4 v: v+ {2 X; _8 d% l. D# r
+ h/ T+ c& P( r, A7 t4 Y0 K, \/ x" B( j" T, x( M: @
1 木瓜去皮去籽取肉。
% v+ [- I/ L& Z) J6 J) l5 }" T/ y. Y6 j# A
) s' m7 J0 S2 b) f; \8 m
$ X+ }. _% v" J3 X2 玉竹、薏仁洗净,瘦肉切块飞水、山药去皮切块用水浸泡。
! T& l1 `2 M" e' S! Z
?+ d2 c" A+ d! e2 S4 `6 l
4 N# A5 C1 R0 a/ c* t; c1 C) E+ r; g# i4 e' }* U5 j u6 U9 D( c8 s& _
3 瓦煲中放入足量的冷水,所有材料放入煲小火煲2~3小时(山药1小时后放入)。
0 I% e( E$ B0 i5 p7 _
! g! n l1 U9 S; `$ B; Q3 w
( ]5 Q. h* `& n* k3 f, c
9 k3 J/ v% M S5 s& L- I4 喝时调入少许盐。