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烹制方法　
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: m$ l: c/ \/ X6 ^  f材料：鸡蛋（6只）、五花肉末（适量）、青菜（可随意选喜欢的，1~2棵）1 u/ `: e  b( J5 L: U# z. p
调料：糖、生抽、花雕酒、白胡椒、姜末、蚝油、刀唛玉米亚麻籽油
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1　白煮蛋煮好待用。2 g6 W! D* y$ F% f( g# p; z

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2　五花肉去皮剁成肉糜。加糖、生抽、花雕、白胡椒、姜末、蚝油搅上劲。% a* D1 A  L- S) S! T2 @6 m& O. d9 H

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& u5 _0 ?" u  F; j+ F6 @+ {( G6 c3　肉馅码味15分钟，加盐和少许香油再次拌匀。最后加生粉拌匀。) R6 w9 g# I5 t/ h) b1 }+ p3 @
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4　将肉馅裹住鸡蛋，尽量将肉与鸡蛋捏紧实，不要掉下来。& S+ W7 H' g8 X7 S+ M

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5　将裹了肉末的蛋码放在盘子上，上锅隔水蒸15分钟。同时将青菜准备好，稍微用盐水焯一会儿，待鸡蛋狮子头出锅后，摆放在旁边做装饰即可。

这个比较新鲜，狮子头这个做法还是第一次见到，赞一个。

狮子头关键要芡勾得好 不然很难吃 以前大学时食堂有种鸡蛋和狮子头做得菜品相和这个不一样但味道不错 相当实惠有肉有蛋再加上随意一道菜4两饭那是相当丰盛的一顿饭了

楼主这狮子头可谓是全家动手，就是这份心意也应该别有味道！自己做菜有时候就是吃个气氛！

鸡蛋和狮子头一起做还蛮新颖的，口味应该不错！

这道菜还是第一次听说过，做法很有新意啊，可以参考参考

我老婆最爱吃         清蒸鸡蛋狮子头啦.这个看起来既简单有好吃一定学学做给老婆解解馋呵呵...

红烧狮子头到是听说过而且很有名气，但是鸡蛋狮子头到是头已回听到的。不知道怎么做起来会是什么味道。

这种做法还是第一次见到，哪天也的学做一下

狮子头加鸡蛋？第一次看到这样的做法，这样的话不是别的东西也能加进去