$ m& K* U0 v$ s! x* f  |3 p" h+ f2 s
. M$ @3 }0 M* f
烹制方法　
, x3 V) |8 K! M0 O$ s
; {: M6 E( J. f/ I3 P# D材料：牛肉（250g）、番茄（2个）0 E3 w/ W/ K" a- f4 L. I
配料：葱、姜、料酒、淀粉、盐
5 B* L; t* _5 t1 A" `$ \7 a
+ n; J/ ]! [4 q, J 2 V/ a* f  Q0 r% U0 o
- P/ H% v2 U# E4 g* d9 B) t, u
1　牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时。' L+ z  z* d/ v( p8 q
; H! x% v* [5 X. R

9 B! [$ {3 o& ]: g2 r
! p" q/ v( Q7 d8 u0 N: ~" F2　西红柿切块，葱，姜，蒜切末。5 a! b3 G  W  B% @) |4 v: l

% Z" a' O  L  s* {+ n
, g2 F4 x$ j, T; T  k
- R2 H" D( x/ M* E4 C3　锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出。
  H+ c5 g- T) h7 r% e, k8 b3 G: v* z3 v

8 G2 ^& J' a7 O. `
" @- M  a9 b- ~* a; j* B, p; _& h4　锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水。: _! Y( h9 _7 r9 @
: t& K6 f; r8 f: q/ Z7 h+ B# E

+ E6 F- ~; m* h* A7 u0 |$ D
- Y  h: R$ F/ y- o/ j& E5　西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。

这个操作部复杂，家常菜，有滋有味，很好

简简单单的一道家常菜，夏天烧来吃美味又开胃啊