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- w' O  N3 V( W! I- y% M原料：
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主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个
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3 y8 |5 s4 q4 P2 s4 T配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml
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准备：: q, }; A- L" ^% l1 n
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银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。
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6 |) N2 O! S  u8 O# O0 r做法：
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( f* q) o7 x4 d9 X, x1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；- \, F: U7 n. h# i; ^
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2、将桃胶、银耳和水放入锅中；
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3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；, I+ M  c/ M5 t$ V) g0 z' A

: B7 P. ~) a! \: q% N4、放入木瓜块煮5分钟；
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. h1 R0 z' t; K, r5 t5、根据个人口味放入适量冰糖；/ }, S' }$ y: ]7 u) h0 }! o
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6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
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: w3 I* i1 C' s( [6 S3 f小贴士：4 N/ q2 i3 m! D: S; O
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1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；$ @7 y' u1 A1 J

9 t. T; n% `' G/ _1 K- i2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
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& K% C# i) m7 q/ Y5 v! J3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；
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4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。