蒸蛋饺的做法
2 H- {% a8 }4 D& D1.切一块菜南瓜去皮挖籽，然后冲洗干净，用擦丝器擦成丝
' P: {/ x2 G5 `0 P
: h0 M1 S# v+ s3 a2.用刀把擦好的丝加少许盐再剁碎些，用棉布包起来挤去南瓜的汤汁; c# \; b  u2 X! o+ Z
0 t( E) w3 p$ U7 f/ }0 [! Z2 K
3.肉馅放大葱碎、姜末、盐少许、花椒粉、胡椒粉、香油、料酒、酱油后，朝一个方向搅拌，直至肉馅变得很粘稠，胶质出现
0 K% h$ ]: l" ?3 u1 O  R* E# n3 k/ t9 b9 K: @1 {
4.15克水加5克面调成面糊，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀；平底锅刷少许植物油，舀一汤勺的鸡蛋糊慢慢的倒入成圆形蛋皮，然后放上馅
8 S8 b+ Z$ R) C, o+ ]
# e4 T! Y( Q3 H; e5.蛋皮稍稍凝固时对折，形成饺子状；然后开水锅内蒸5分钟即可/ S6 Z. z3 d) F" z( I& }
8 y- E. ^/ D  x) l  [
6.食用前倒入少许的酱油做调味
$ f3 [" i; f/ w5 J  I& K7 e( T* l6 n* o/ t  {8 I! K6 f0 z7 ]' [+ `
( H1 z: C" s5 b9 e' y( J$ T, h

% {* C# D+ R# d5 I$ i& \- J8 d( l# _* Z' q  Y

7 Y+ a8 d4 p7 z! ^- f, F
6 j" i; p0 _4 J! p+ w烹饪技巧; X- M  Z' N& L* G5 s! I0 p
        酱油咸鲜味浓，所以拌馅的时候不需要放太多的盐，最后吃的时候可以在用少许的酱油调味，味道更鲜美。

看着就有食欲。就是做的有点难度。蛋皮好软不好把握，不小心就没型了。不过吃是一定好吃的

不错，但是蛋含胆固醇比较高，要记得少吃哦，一周不超过1次。每次不超过3个蛋

流口水， 看着真爽，今晚做一个吃吃…………

看着就好吃，更像一件艺术品，我都舍不得吃了。

看着是挺好吃的呢，就是觉得胆固醇的含量太高，要是一顿吃好几个，或者经常吃，估计血脂要不正常了，哈哈。不过楼主想到加南瓜还是挺营养的，创意不错。

蛋是比较营养的东西，特别是蛋黄，它里面的营养你一天吃一个其他的菜都可以不用吃了，，哈哈少吃点吧，亲们

用南瓜的确很有创意，一般是用鲜肉，皮不好做，还可以煮汤

好漂亮的蛋饺。可爱极了。舍不得吃。。。。

不用南瓜行吗？？8 s7 t4 e$ B; X3 K' v5 z
不喜欢吃南瓜