推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[小吃] 阿拉伯炸香饼[9P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 13

阿拉伯炸香饼[9P]

& t0 a+ s2 R& k  @" d

/ U( ?, ~  U2 G" b烹制方法 
% a) ~7 w/ Z5 ?0 F4 G/ n9 c7 R) T& ]8 z9 Q
材料:馅料材料:洋葱、牛肉末
" ^) U+ C4 I$ E( z* U  调料:阿拉伯香料、胡椒、盐、葡萄干、松子
1 U4 b8 ?) `8 e. q: `9 \. O  炸香饼饼皮:kaba粉; n1 t6 c# U3 ^. {2 _( B

9 z; Q& H" p5 o . E8 z2 y, P8 D3 n

( w1 {/ w0 H* K2 ^1 洋葱切成末;牛肉切末,待用。
; s. l! F+ s# X
( |9 N% }; U9 Y2 p( G  t 1 ^, p6 I/ B) {+ e9 Q  g

* y$ W9 ^6 D; x$ \) L2 烧热油锅,爆香洋葱后放入牛肉末,炒散;用阿拉伯香料,胡椒粉、盐调味,放入葡萄干和松子,炒均匀。2 ]5 k* [- {# h: d# \! K$ ?, o1 w) A
' a2 d7 E" u0 G4 H& O
/ G/ l# K* G9 v2 k- n
: @1 d" N) Y0 c, o
3 把牛肉馅盛放在碟子上,摊凉。
; r6 n9 e. k$ ^/ r! [$ O; ?4 A) ^) V/ A& R8 H7 b9 t8 U, @

) h6 R: ^; F5 o; B3 {3 ]: |. q# K: }! |% Y( t
4 趁馅料放凉的时间,开始做kaba饼皮;将kaba粉倒入大碗里,慢慢加水和均匀,像揉面团一样。1 J, t9 _; E0 O. z+ T

2 x' T( {% D2 J* z* p 3 ^$ p: J8 G- C  d6 y$ H4 M, H
" U/ m* _- n3 @5 l# J8 S; `
5 将面团和至没有散落的粉末,表面比较光滑,用手将大面团捏成圆形小面团。
% U& L+ d7 Q7 J7 `
) t2 X9 W0 W' L/ s+ C) X 6 F6 V3 `: n3 _) K

% T) m3 x4 n6 c% Q  h6 把面团捏成窝状,塞入牛肉末。
6 S  }7 C1 S$ _6 W% {$ x( N4 S2 ?, b& ?+ C
3 v2 c; C5 L5 H7 l* Y# E" ?' u0 o
- Z3 A. b+ A5 }( ~) Q; x
7 洞口封好粘紧实,用手将饼压成圆扁的形状。
5 u. }  b: E9 ~
9 M/ S* d% d' E1 M
, p  k1 A+ e2 o0 e$ ]/ @- z
4 g/ Q. V* w+ M0 i0 d8 烧热油锅,油锅温度七成热时,放入饼慢慢浸炸,直至饼表面发硬,颜色呈金黄色,才可起锅(记得用油纸吸油)。。
本帖最近评分记录
  • acmilan112001 金币 +14 感谢发帖!辛苦了! 2014-8-25 21:30

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 13
TOP

看起来挺有食欲的,我肚子都看饿了,有机会一定要亲自体验一把

TOP

有空试试,制作起来也不是太麻烦!
本帖最近评分记录

TOP

这个东东一定好吃,牛肉一定要配洋葱,这样牛肉的腥臊味才能被盖去,看着很养眼,下次尝试一下。

TOP

终于有个能看见图的帖子了,看着就好吃

TOP

有点焦了,鱼饼要选取新鲜的鮸鱼肉才好吃。

TOP

看上去不错,牛肉不是说全熟了反而不好么,影响口感和营养

TOP

阿拉伯香饼第一次听说,居然还有洋葱,不知道是否吃得惯,做做看看吧!

TOP

楼主能不能介绍一下阿拉伯香料的主要成份。我们买不到阿拉伯香料。也可以用其它材料代替它

TOP

图床好像不行了也,请楼主检查一下,感谢哦

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-7-2 11:03