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烹制方法：8 y6 o$ t1 U( x7 e; E2 J4 Z
主料：莲藕 600克  花生米 50克7 f) w/ f7 X2 }$ s" S
辅料：油 6毫升  盐 3克  生抽 2毫升  老抽 1毫升  干辣椒 15克  花椒 1克  蒜 10克  香菜 10克
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1  莲藕去皮，洗净，切片；用油锅炸熟花生米，捞出沥干油，继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油。
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: e2 z) [' p: ^) _  B) M  F2  热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味。6 @/ `' Z2 ?# ?/ R, |8 x  P
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3 F; R1 D7 E" b, p, G7 k( a3　把炸过莲藕片加入，翻炒。& ]# ~6 K8 A4 o, r& \/ a

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3 {5 R3 r2 e# N2 K) T% G4   放生抽、老抽炒均，花生米、香菜加入，翻炒。
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5 G0 p% y4 W  k6 f+ P( P4 \8 _" ]5 h5   放盐炒均即可。

説实 话，太诱人了，个人感觉红油加点辣咖粉混出来 的配色无敌了！

看着颜色就够鲜亮，味道一定不错，多谢分享

藕是个好东东，吃起来感觉特好，喜欢吃更喜欢做