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烹制方法：
4 |  U3 g+ a: E/ ]/ Q/ {主料：鸭脖子 3根
. A7 [8 v4 H0 C' B1 U4 y! _辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量! j! c+ J& P  L5 @

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* w0 r2 Q$ d$ w. z/ m0 ?1 鸭脖洗净。
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0 h8 Y" U4 X0 {! T2  葱切末，撒鸭脖上。4 g) a0 K$ O3 c0 C

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3 M; W+ f+ x" W0 Z3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。4 r# ]- p/ `, ]& D. A
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4   倒入盐，腌30分钟。1 }$ p. E5 A9 j) J" n
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8 o' Y0 g1 r( A4 ^. m: Z' R5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。, v# \: }. q  S- L; d" E
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6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒