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5 v0 J# E" C; {+ a1 @" T& K; K2 |# A烹制方法　
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4 ^, W' q5 F2 \% n) z6 |2 ?材料：牛肉（250g）、番茄（2个）9 e$ M. x$ ^8 [" Y2 D9 a3 {
配料：葱、姜、料酒、淀粉、盐
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5 I! l, r5 ^& y7 @: N1　牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时。1 V4 y0 o! l$ F* j9 ^4 ]

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2　西红柿切块，葱，姜，蒜切末。
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3　锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出。
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5 l5 v7 ?" K" _* z; Y9 i0 a% O4　锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水。
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$ U' V( c0 K9 y0 g0 E- k3 ]5　西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。

这个操作部复杂，家常菜，有滋有味，很好

简简单单的一道家常菜，夏天烧来吃美味又开胃啊