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[热菜] 红烧带鱼[5P]

greecepea

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21楼 大中小发表于 2012-9-3 16:18 只看该作者

带鱼很难煮啊，每次一炸就烂完了，都没有几块鱼是完整的，都不知道是怎么一回事

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lled123

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22楼 大中小发表于 2012-9-3 16:50 只看该作者

菜做的好，用什么锅做的,手艺也很不错，

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koogo001

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23楼 大中小发表于 2012-9-5 05:18 只看该作者

引用:

原帖由 lg1960tr 于 2012-8-26 14:41 发表
0 s! v; J% G- C( k" Y, n带鱼的肉还是比较有口感，但是就是煎鱼时鱼总是煎的开花，就是散花 d# S$ F* m3 E% p6 C
怎么办？

煎制之前裹一层蛋液，煎制时不要频繁翻动，要等一面煎好后再煎另一面！

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yangxd

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24楼 大中小发表于 2012-9-8 18:05 只看该作者

想吃啊，就是自己不会做，今天终于知道怎么做了

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wang99533 金币 -2 万能回复 2012-9-9 00:13

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jinjin123456

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25楼 大中小发表于 2012-9-13 13:38 只看该作者

这菜看着不错，带鱼的颜色也漂亮，有时间一定要学着做一下

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zhbwf

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26楼 大中小发表于 2012-9-19 16:02 只看该作者

个人是比较喜爱这道菜的，进来看看有什么值得学习的地方

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zhaofengfox

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27楼 大中小发表于 2012-9-19 16:17 只看该作者

我喜欢用宽带鱼,那样比较容易不会煎破皮.我陪才一般放红萝卜的

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我存在

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28楼 大中小发表于 2012-9-19 16:38 只看该作者

这个对于处于沿海的我来说，我是非常喜欢这个红烧带鱼，不过楼主的加了甜椒,青椒，这样烧出来的吃的更会诱发食物。

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my120

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29楼 大中小发表于 2012-9-19 16:44 只看该作者

带鱼肉比较美味，不过鱼刺比较的难弄，美味与便利不能两全吧

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jinjin123456

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30楼 大中小发表于 2012-9-19 19:39 只看该作者

不错，有点湖北大排档的感觉，很好，很下酒

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