打印

[热菜] 剁椒武昌鱼[9p]

hubeiduoneng

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 68
精华: 0
积分: 4
金币: 219 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 15 度
感谢: 35 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-1-26

21楼 大中小发表于 2016-12-3 04:20 只看该作者

这对刀法的要求不是一般的高呀，一般人是做不来的。不过在武汉这么多年，我都不知道武昌鱼到底是什么鱼

TOP

2594312jxd

LEVEL 0(等待删除)

发帖学徒

帖子: 280
精华: 0
积分: -4
金币: -224 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 34 度
感谢: 18 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2012-12-12

22楼 大中小发表于 2016-12-3 17:10 只看该作者

天下美味尽在此呀。必须学习了自己会做才是王道。

TOP

becaufully

LEVEL 0(等待删除)

发帖学徒

帖子: 226
精华: 0
积分: -78
金币: -886 枚
原创: 0 贴
威望: -12 点
支持: 14 度
感谢: 101 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2014-6-3

23楼 大中小发表于 2016-12-4 23:57 只看该作者

你这武昌鱼造型霸气啊，先不说好不好吃，卖相就有九分了。这刀法我是搞不成了，有没有简单点的做法？

TOP

allen5342

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 232
精华: 0
积分: 0
金币: 21 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 2 度
感谢: 6 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2014-6-4

24楼 大中小发表于 2016-12-5 01:38 只看该作者

色香味俱全啊，看着都忍不住要流口水

本帖最近评分记录

这鸟名字有人用金币 -30 恶意灌水--老会员了，请自重! 2016-12-5 20:50

TOP

gether

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 906
精华: 0
积分: 5
金币: 234 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 425 度
感谢: 31 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2012-1-7

25楼 大中小发表于 2016-12-5 14:38 只看该作者

好看，好看太好看了。我特别喜欢吃剁椒鱼，鲜辣可口。这次更好了，谢楼主给的方法，做来试试。

TOP

高山流水大人

LEVEL 7(优秀层次)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 2818
精华: 0
积分: 134
金币: 6695 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1702 度
感谢: 121 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 50
注册时间: 2008-10-1

26楼 大中小发表于 2016-12-5 17:57 只看该作者

这个菜我看主要是在刀工啊，没点水平哪能做出这么漂亮的菜
我估计几下就把鱼肉给搞碎了

TOP

337106377

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 14
精华: 0
积分: 0
金币: 16 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-2-22

27楼 大中小发表于 2016-12-5 18:02 只看该作者

看着就让人很有食欲，还没吃晚饭，来一份怎样，哈哈

TOP

zq0624

LEVEL 3(初级探险者)

发帖熟手

Rank: 2

帖子: 1193
精华: 0
积分: 19
金币: 969 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 412 度
感谢: 35 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2009-1-24

28楼 大中小发表于 2016-12-5 19:23 只看该作者

有机会尝试一下，不过以前做过剁椒鱼头，还是比较腥，不是很好除去，料放多了效果也不太好

TOP

neverthelessboy

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 52
精华: 0
积分: 2
金币: 92 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2016-4-21

29楼 大中小发表于 2016-12-5 19:47 只看该作者

剁椒鱼头餐馆都是要加点面条在里面的，很好吃

TOP

2014看看

LEVEL 0(等待删除)

发帖新手

帖子: 40
精华: 0
积分: -1
金币: -30 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 4 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2014-9-27

30楼 大中小发表于 2016-12-5 20:24 只看该作者

武昌鱼就是鳊鱼吧？我们这多得很，清蒸也很美味的

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 剁椒武昌鱼[9p]