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　　食材：2 z9 v" d# T' e

9 H, i1 `  f1 t+ N2 F3 u　　去骨鸡腿 500克
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　　黄洋葱 半个
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$ `+ ]- D. a: S8 H1 n$ e　　大蒜 3瓣' w9 m' ^( h; i  U3 P* W$ Y
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　　番茄酱 2汤勺
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% O. V0 B4 j. G/ F% r1 Y  _  f　　欧芹 少许
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; n  a& O1 d) A8 g, E7 k　　胡椒粉 少许
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( `4 ]) P& X3 L0 D. U: W　　五香粉 少许' [; i: c4 b) v3 a8 l5 `

' v. v* T. w/ ]) d& n8 n- V2 t  t　　红酒 100毫升
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  P( b& Q; ?: _% k, e　　红酒醋 10毫升
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( k& r: Q+ S, x1 i　　橄榄油 2汤勺
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　　新鲜迷迭香 2支
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　　做法：0 d: T- W0 E% h) [9 Q+ x- h" F+ c

& e4 H! j1 q3 a3 I) H* `; O　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。) I9 ]  }+ r) L- ^5 I

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　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
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　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。
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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！" o2 e/ k$ q" y9 B9 [# ^. {& ^+ E
对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。