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[热菜] 【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

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【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

标题:【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]( O8 B) T6 Z2 @) s9 C) r
名称:农家杂烩菜
, W. b! l& a8 b6 v# x% G口味:甜咸) m& e; w! o2 u, N/ c
主料:鸡腿,香菇,土豆,茄子,冬瓜,西红柿
) I4 k) J5 e7 `7 J' b) V; F: ^' s辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,老抽,盐,糖等
. K/ ]9 E! }9 T( B1 c做法:非常的简单呀
/ m+ y3 o+ W2 n9 C8 I各种食材,非常多样。
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切成如图大小块儿。别忘了西红柿!美味关键。- v* G  i) v5 r+ U2 P

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7 w7 S+ u4 Y! E5 ~3 c  Z0 R放少量油,平时炒菜一半量吧。很健康。放入葱姜蒜花椒大料,炝锅。9 R9 C0 e3 ]) s% O

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放入鸡腿块儿翻炒,加入少量盐和酱油。% L) W2 }, E. ~, j
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0 L* n, Y2 ?5 t2 F% n0 p4 p放入香菇和土豆,加水,炖。# W9 P& }. P+ @) E) @7 x

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; Q. q' b5 x8 I4 T$ \. Y, `炖至鸡肉快熟,大约15分钟,放入西红柿,茄子,冬瓜,继续炖。+ \, [- y' G! H( S3 a
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/ N: B, r* w- F5 G/ t) c茄子和冬瓜炖好后,加糖,尝味,调味,出锅。
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* T3 Z0 X( O( }简单吧?
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1 N, H8 y' F' K* ~, F个人点评以及注意事项:
/ [% j! H5 [5 J! s$ {) i: }! W一份菜里可以吃到肉和5种蔬菜,肉也不用怎么切,蔬菜都是不怎么需要洗的,切成块儿就行。准备时间5分钟足以。注意不要用土鸡,那可真是熟不了了20多分钟。0 m4 u, @6 ^8 A/ N% h( U
花椒大料要少放,大料二分之一颗就好了。喜欢甜的多放点糖。8 Y7 a. g1 d0 @8 a2 e" `( t- n
菜汤也可以喝得干干净净有没有?大家试一试吧!
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  • 日升昌 金币 +80 东北菜啊 2016-8-11 23:25
  • 日升昌 原创 +1 东北菜啊 2016-8-11 23:25

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感觉这个做法不靠谱啊,就是乱七八糟的菜一锅烩嘛,而且以此类推,还可以变出无数种做法,应该好好研究哪些菜搭配才会更好吃。

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回复 2楼 的帖子

你试试嘛,试试看,就是这几种菜,糖稍微多一点,做成偏甜口的,很好吃的。我不爱吃甜的都觉得不错。

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农家杂烩菜的精神是用各种剩菜,像这种做法即奢侈,也不好吃。

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这个好好吃,没有骨头的,我要学会。感谢.

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看着这杂乱的一锅  我觉得楼主一定是东北那嘎达的

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嗨!我以为是剩菜再加工呢!不好意思!无知了一回

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哈哈哈哈哈1 N. e- y) c- [- i
我家就这样烧的啊,基本就一个菜,杂七杂八的都放一起烧,这叫小佛跳墙

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一看就感觉好吃,一肉,五菜,放在一起一锅炖,味道估计是起到了化合作用了,肯定鲜美

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一看就知道标准的东北菜,各种大乱炖,不过做得好的话,味道很好吃

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